DECONTRACTION ET RAFFINEMENT
Le restaurant Boutary est un lieu unique. Dans un décor conçu par l’artiste contemporaine Ann Grim, se marient les extrêmes : décontraction et raffinement, inspirations classiques et touches ultra-modernes, moment convivial à partager entre amis et cuisine gastronomique de haute volée… Et enfin, l’insaisissable caviar qui se rend accessible le temps d’un repas.
ORIGINAL ET CONVIVIAL
Aux commandes des fourneaux, notre chef Christophe Boucher sublime par son sens du détail et du raffinement les produits de saison. Maison fière de ses racines gastronomiques, Boutary met à l’honneur le travail du chef en proposant un menu dégustation surprise à partager. Bien sûr, la carte permet aussi de découvrir le caviar et fait la part belle aux champagnes, vins blancs et vodkas du monde entier…
L’ABOLITION DES PRIVILEGES
La Maison Boutary réinvente la « vie de château » en proposant une expérience gastronomique hors-normes et moderne. Autrefois réservé à l’élite, le caviar dépoussière désormais son blason: décontracté, habile et frivole, il fait de chaque bouchée un instant de plaisir insolite, pour le plus grand plaisir des amateurs comme des novices.
