– Les pieds dans le plats, de Gilles Pudlowski – “C’est une neuve halte de charme au cœur de Saint-Germain. Charles de Saint-Vincent, qui travailla dans le groupe Pernod-Ricard, a repris la marque familiale de caviar, née en 1888 dans […]

– LuxeMode – “Avec sa façade rouge flamboyant, Boutary, restaurant encore confidentiel ouvert début 2016 rue Mazarine, en face du délicieux Goût de Brioche de Guy Savoy, interpelle le passant et le éveille les papilles du gourmet. Boutary se veut […]

– Le Figaro Scope – “Il était sauvage, il ne l’est plus. Il était russe, perse, caspien,  il est aujourd’hui de Chine, d’Amérique, d’Italie, de France. Il était rare, précieux, parfois hautain, mondain, disons d’élite, le voici disponible sans être […]

– L’instant Resto – “Avoir la possibilité de venir ici déguster du caviar de 1er choix, en un espace cocooning à souhait, c’est déjà un privilège ! Mais, Charles de Saint-Vincent, le maître du lieu, ne se sera pas arrêté en […]

– The FINANCIAL TIMES/ How to spend it – “Champagne and caviar was Marlene Dietrich’s breakfast of choice when she was living in Paris at the Hôtel Lancaster.” “The idea of a boutique/bar-restaurant in Paris grew from an original Private […]

– 20 Minutes / Right&Hyp – “Le monde du caviar est depuis quelques mois en pleine mutation. Avec des perspectives de croissance à deux chiffres qui aiguisent les appétits des acteurs du secteur … petits ou grands. Le caviar, ce […]